Рисовый суп с пармезаном
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Надоели традиционные блюда и хочется чего-то нового? А давайте не будем кардинально менять меню и приготовим к обеду давно знакомый, простой рисовый суп, добавив к нему всего лишь один ингредиент — пармезан! Вкус и аромат супа станет совершенно новым, поверьте. Рассказываю, Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В первую очередь сварим куриный бульон. У меня остались косточки от куриной грудки, к ним я добавляю небольшую луковку и морковь и заливаю водой.
- 2
Шаг 2
Бульон готов, выбрасываем лук и морковь, а с косточек оббираем остатки мяса и отправляем его обратно в кастрюлю.
- 3
Шаг 3
Почистим и нарежем на небольшие кубики картофель. Рис желательно хорошо промыть.
- 4
Шаг 4
Отправляем рис и картофель в кипящий бульон. Солим.
- 5
Шаг 5
Чтобы не перебивать аромат пармезана, специй я, кроме черного перца, не добавляла. Варим суп до готовности риса и картофеля.
- 6
Шаг 6
Пармезан натираем на мелкой терке.
- 7
Шаг 7
Разливаем суп по тарелкам (суп получится довольно густым) и посыпаем пармезаном.