Рисовый суп с чесноком
Описание
Идеально для обеда. Рисовый суп с чесноком — отличное блюдо для семейного сытного обеда. Суп получается в меру густым, наваристым и очень пикантным за счет добавления чеснока. Я добавляю немного чеснока, чтобы суп не был сильно острым. Вы можете добавить больше, при желании Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Промойте куриное мясо, сложите в кастрюлю и залейте холодной водой. После закипания варите бульон 15 минут на медленном огне, убрав лишнюю пену. Посолите по вкусу.
- 3
Шаг 3
В куриный бульон добавьте почищенный и нарезанный брусочками картофель.
- 4
Шаг 4
Следом всыпьте в суп промытый рис. Варите суп еще 15 минут на умеренном огне.
- 5
Шаг 5
Нарежьте кубиками почищенные овощи — морковку и лук.
- 6
Шаг 6
Обжарьте овощи на сковороде с добавлением растительного масла. Жарьте 2-3 минуты до мягкости.
- 7
Шаг 7
Когда картошка и рис станут мягкими, всыпьте в суп жареные овощи.
- 8
Шаг 8
Выдавите в суп зубчик чеснока, добавьте рубленый укроп.
- 9
Шаг 9
Следом всыпьте куркуму для цвета и немного черного молотого перца. Варите суп еще 5 минут. Готовый суп прикройте крышкой и дайте настояться 10 минут.
- 10
Шаг 10
Разлейте по тарелкам и подавайте.