Рецепт русской окрошки
Описание
Идеально для обеда. Окрошку можно приготовить с кефиром, с квасом, с майонезом, на минеральной воде и прочее. Одни делают ее только с овощами, а другие любят добавлять колбасу, ветчину, любые виды мяса. Подают окрошку только в холодном виде. Вкусное и сытное блюдо для обеда или ужина всей семьи Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Отварите мясо, затем остудите его и нарежьте небольшими кусочками.
- 2
Шаг 2
2. Яйца отварите в отдельной кастрюльке, затем остудите их под холодной водой и очистите от скорлупы. Нарежьте яйца кубиками.
- 3
Шаг 3
3. Вымойте и отварите картофель в кожуре, далее очистите и нарежьте кубиками.
- 4
Шаг 4
4. Огурцы вымойте и нарежьте поперек тонкой соломкой или брусочками, можно нарезать кубиками.
- 5
Шаг 5
5. Вымойте редис и нарежьте его небольшими кусочками.
- 6
Шаг 6
6. Все подготовленные ингредиенты выложите в большую кастрюлю, где будете делать окрошку.
- 7
Шаг 7
7. Вымойте и вытрите зелень, нарубите ее мелко.
- 8
Шаг 8
8. В кастрюлю переложите зелень. Смешайте воду со сметаной и перелейте в кастрюлю к остальным ингредиентам, добавьте соль по вкусу и выдавите сок лимона, перемешайте.
- 9
Шаг 9
9. Отправьте блюдо на несколько часов в холодильник, а затем подавайте.