Рецепт печеночного салата
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Яркий и красивый салат с необычным сочетанием ингредиентов. Стоит вам его приготовить и попробовать, как он станет одним из ваших любимых. Этот рецепт печеночного салата очень простой и довольно быстрый. Особых кулинарных навыков вам не потребуется, поэтому приготовить салат по силам даже новичкам в кулинарии Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Печень промоем, очистим от жилок и нарежем средними кусочками. Посыпаем солью, перцем и прованскими травами.
- 2
Шаг 2
Разогреваем на большом огне сковороду с растительным маслом и обжариваем кусочки печенки с обеих сторон до готовности.
- 3
Шаг 3
Убираем обжаренную печень со сковороды.
- 4
Шаг 4
На оставшемся масле обжарим лук до легкого подрумянивания.
- 5
Шаг 5
Половину апельсина очистим и нарежем на кусочки, удаляя перепонки. Из оставшегося вдавим сок.
- 6
Шаг 6
Убираем лук со сковороды. А в оставшееся масло добавляем апельсиновый сок и соевый соус. Доводим до кипения.
- 7
Шаг 7
Свежий огурец нарезаем кусочками.
- 8
Шаг 8
Листья салата или пекинской капусты рвем на кусочки и выкладываем на тарелку.
- 9
Шаг 9
Выложим печень и лук.
- 10
Шаг 10
Добавим кусочки огурцов, апельсина и нарезанные помидоры черри. Поливаем соусом и подаем к столу.