Рецепт корейского салата из моркови
Описание
Минимум усилий — отличный результат. В этом рецепте важно не давить чеснок на чеснокодавке, а именно порубить его острым ножом. Не знаю, почему, но считается, что так делать правильно. Перед дегустацией обязательно дайте салату настояться, иначе вкус будет совсем не тот. Блюдо можно хранить в закрытой банке до недели Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Морковь очистите и натрите на специальной терке, добавьте соль, хорошо перемешайте и пока оставьте.
- 2
Шаг 2
Семена кориандра немножко раздавите в ступке или толкушкой, чтобы они разломались.
- 3
Шаг 3
Лук нарежьте и обжарьте в масле до коричневого цвета, слейте масло в емкость.
- 4
Шаг 4
С моркови слейте сок и добавьте кориандр и сахар. К ней выложите кориандр, сахар, порубленный чеснок.
- 5
Шаг 5
Теперь влейте масло, бальзамик и хорошо все перемешайте. Дайте салату настояться 5-10 часов.