Рассольник с рисом и колбасой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рассольник можно варить на воде или на мясном бульоне. Соответственно, на бульоне, первое блюдо получится сытнее и наваристее. При добавлении соли, учитывайте, что колбаса и огурцы уже соленые
Инструкция
- 1
Шаг 1
Чтобы приготовить рассольник, подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Бульон доведите до кипения и отправьте в него нарезанный картофель и рис. Оставьте вариться минут на 12-15.
- 3
Шаг 3
В это время подготовьте овощи. Морковь потрите на терке, а лук мелко нарежьте. Нарежьте соломкой соленые огурцы и колбасу.
- 4
Шаг 4
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте морковь с луком 2-3 минуты.
- 5
Шаг 5
Следом добавьте в сковороду нарезанную колбасу и огурцы. Обжарьте все вместе еще 4-5 минут.
- 6
Шаг 6
Готовую зажарку отправьте в суп и варите все вместе до готовности риса и картофеля. Они должны стать мягкие. По вкусу добавьте соль и специи.
- 7
Шаг 7
Готовый суп снимите с огня и оставьте немного постоять под крышкой.
- 8
Шаг 8
Суп готов. Подавайте горячим.