Рассольник с перловкой без мяса
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вот такой простой рецепт рассольника с перловкой без мяса я предлагаю вашему вниманию. Кажется, в супе ничего и нет, даже картошки, но он получается достаточно густым, наваристым и очень вкусным. Вы попробуйте и убедитесь сами. А если положить побольше сметаны, да и зеленью посыпать, то вовсе объедение. Рассказываю и показываю
Инструкция
- 1
Шаг 1
Перловку промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
- 2
Шаг 2
Лук чистим, нарезаем и пассеруем на растительном масле до прозрачности.
- 3
Шаг 3
В воду (можно растворить там бульонный кубик) кладем перловку и лук.
- 4
Шаг 4
Соленые огурчики режем тонкими ломтиками и кладем в суп. Готовим еще минут 10, затем вливаем огуречный рассол, доводим до кипения и выключаем. Солить суп лучше в конце в зависимости от солености огурцов.
- 5
Шаг 5
Наш рассольник с перловкой готов!