Рассольник с копченой колбасой
Описание
Суп готовится просто и быстро. Такой рассольник можно приготовить на любом мясном бульоне, а также на воде. Колбасу берите по вашему вкусу любую копченую или полукопченую. Огурец подойдет соленый или маринованный. Готовится рассольник относительно быстро и просто
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю.
- 2
Шаг 2
Налейте в кастрюлю мясной бульон.
- 3
Шаг 3
Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Припустите овощи на небольшом огне, периодически помешивая в течение 10 минут.
- 4
Шаг 4
Добавьте морковь с луком в суп. Рис промойте и также отправьте в кипящий суп.
- 5
Шаг 5
Соленый или маринованный огурец натрите на терке.
- 6
Шаг 6
Когда картофель, лук, морковь и рис будут готовы, выложите в кастрюлю тертые соленые огурцы.
- 7
Шаг 7
Копченую или полукопченую колбасу нарежьте произвольно и также добавьте в рассольник. Посолите по вкусу, можно и поперчить. Варите еще 7-8 минут и выключайте.
- 8
Шаг 8
В готовый суп добавьте измельченную зелень петрушки или укропа.
- 9
Шаг 9
Рассольник с копченой колбасой готов. Подавайте на первое в обед.