Рассольник с грибами
Описание
Наваристое первое блюдо. Рассольник с грибами можно готовить с шампиньонами или сушеными грибами. Сухие грибы нужно предварительно замочить в воде на двадцать минут. Рассольник с грибами можно рекомендовать в пост, это отличный вегетарианский супчик. Только, конечно, сливочное масло нужно заменить на растительное. Успехов и Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Почистить и отварить грибы полчаса. Отвар слить через сито. Залить чистую воду и варим на медленном огне.
- 2
Шаг 2
Лук обжарить в масле до золотого цвета
- 3
Шаг 3
Картофель порезать кубиками.
- 4
Шаг 4
Порезать соленые огурцы.
- 5
Шаг 5
Лук порей порезать.
- 6
Шаг 6
Морковь натереть.
- 7
Шаг 7
Картофель, морковь добавить в суп, через 10 минут добавить огурцы, лук, специи. Поварить 5-7 минут до готовности. Добавить сливочное масло.
- 8
Шаг 8
Подать с яйцом и сметаной.