Рассольник с геркулесом
Описание
Суп готовится просто и быстро. Рассольник — старинное блюдо русской кухни, которое не утратило своей популярности и в наши дни. С геркулесом этот суп получается очень нежным, вкусным и полезным. Соленые огурцы можно заменить маринованными. Рассол в суп я не добавляю, но это дело вкуса. При наличии готового бульона такой суп готовится 30-35 минут, что очень удобно, когда нужно быстро накормить семью обедом Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления рассольника.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю налейте бульон и выложите нарезанный картофель. Начинайте варить суп.
- 3
Шаг 3
Морковь и лук нарежьте и выложите в сковороду. Добавьте рафинированное подсолнечное масло. Припустите овощи в сковороде на небольшом огне 7-8 минут.
- 4
Шаг 4
После добавьте лук с морковью в кастрюлю. Посолите суп по вкусу.
- 5
Шаг 5
Когда все ингредиенты будут готовы, добавьте геркулес.
- 6
Шаг 6
И нарезанные мелко или натертые на терке соленые огурцы.
- 7
Шаг 7
Варите суп еще 7-8 минут и выключайте.
- 8
Шаг 8
Рассольник с геркулесом готов. Подавайте к столу с зеленью петрушки или укропа. По желанию можно добавить в тарелку сметану.