Рассольник на зиму с перловкой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Чтобы приготовить рассольник на зиму с перловкой, нужно: 1. Огурцы натереть на терке. Оставить их на 3 часа, чтоб пустили сок. 2. Лук мелко порезать. 3. На терке натереть морковку. 4. На растительном масле обжарить лук и морковь. 5. В глубокой посуде соединить огурцы, лук, морковь, томат, перловку и соль. Тушить 30 минут. 6. Добавить уксус. Протушить 5 минут. 7. Разложить все в стерилизованные банки и закатать. 8. Банки перевернуть и укутать до полного остывания. 9. Убрать на хранение в прохладное место. Этот рецепт мне дала соседка по даче. Она частенько ранней весной открывает баночку, выкладывает ее содержимое в кипяток и через полчаса у нее готов супчик. В него она еще добавляет сосиски. Подкрепится и снова за работу в саду! Успехов и Подавайте с зеленью и сметаной.