Рассольник классический с рисом
Описание
Сытный и ароматный суп. Давайте вместе вспомним о том, Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Курицу поставьте вариться в воде до готовности. Не забывайте снимать пенку.
- 2
Шаг 2
Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь промойте, почистите и натрите на крупной тёрке.
- 3
Шаг 3
Лук обжарьте в разогретом масле до прозрачности.
- 4
Шаг 4
Добавьте морковь, помешивайте, готовьте ещё минут 5.
- 5
Шаг 5
Огурцы нарежьте кубиками. Откиньте их в дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Затем добавьте кубики в сковороду. Жарьте пару минут.
- 6
Шаг 6
Тем временем готовую курицу достаньте из бульона. Уберите кости, а мясо добавьте назад. Также всыпьте промытый рис. Доведите суп до кипения, а потом сделайте медленный огонь.
- 7
Шаг 7
Затем отправьте в бульон нарезанный картофель.
- 8
Шаг 8
Добавьте в суп зажарку. Перемешайте и продолжайте варить блюдо под крышкой 15-20 минут.
- 9
Шаг 9
Отдельно сделайте заправку. Мягкое сливочное масло перемешайте с измельчённым чесноком и нарезанным укропом. Отправьте заправку в суп за 2 минуты до готовности.
- 10
Шаг 10
Добавьте в рассольник соль и перец по вкусу.