Пшенный суп
Описание
Обычно выражение "пшенный суп" навевает скуку. От него так и веет столовкой. И это при том, что пшено очень полезно, так как богато калием. Зря его редко готовят, конечно. Будем исправлять ситуацию! Что нужно? Да не особо много - рецепт пшенного супа, хорошее настроение и чуть-чуть времени. Специально для того, чтобы вам все было понятно, и настроение ваше не портилось из-за неведения тех или иных деталей приготовления, в рецепте пшенного супа - понятные пошаговые фотографии. Готовьте с удовольствием! А нежный кремовый вкус супа будет вам приятной наградой Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Куриное мясо промыть, нарезать кусками. Сложить в кастрюлю, залить водой. Варить бульон в течение 30 минут.
- 2
Шаг 2
Пшено высыпать в дуршлаг, очень хорошо промыть горячей водой несколько раз.
- 3
Шаг 3
Картофель помыть, почистить, порезать крупно и добавить в сваренный бульон. Туда же выложить промытое пшено.
- 4
Шаг 4
Сваренный картофель вынуть из бульона и размять до состояния пюре. Добавить сливочное масло и сметану.
- 5
Шаг 5
Выложить картофельное пюре обратно в суп. Добавить соль, перец. Варить еще 10 минут на слабом огне.