Пряный картофельный суп
Описание
Суп готовится просто и быстро. Этот суп получается очень ароматным, нежным и сытным. И несмотря на то, что приготовлен он на воде, мужчинам он тоже понравится, поверьте! Готовится такой суп легко и довольно быстро, рецепт станет палочкой-выручалочкой для занятых хозяек. Готовим и наслаждаемся Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистим лук и чеснок. Лук нарезаем четвертькольцами и обжариваем сразу в кастрюльке в разогретом оливковом масле до прозрачности. Затем добавим мелко нарезанный чеснок и обжариваем вместе с луком еще минуту-полторы.
- 2
Шаг 2
2. Очистим картофель и сельдерей. Картофель нарежем чуть крупнее сельдерея. Добавляем в кастрюлю к луку и чесноку.
- 3
Шаг 3
3. Наливаем к овощам воду, добавляем тертый хрен, лавровый лист, базилик, майоран, гвоздику, соль и молотый черный перец.
- 4
Шаг 4
4. И добавляем сливки.
- 5
Шаг 5
5. Варим до готовности картофеля и сельдерея. Убираем из супа лавровый лист и гвоздику.
- 6
Шаг 6
6. На сухой сковороде обжариваем кусочки бекона.
- 7
Шаг 7
6. С помощью погружного блендера измельчаем суп в пюре. Добавим мускатный орех и соль по вкусу. Тщательно перемешаем.
- 8
Шаг 8
7. Разливаем суп, добавляем хрустящие кусочки бекона и мелко нарезанную зелень. Готово!