Простой салат на скорую руку

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Куриное мясо можно использовать отварное или запеченное (обжаренное на сковороде). Кроме курицы можно взять индюшиное мясо или утку. Листья шпината можно заменить другим салатом, например, латуком. Салат заправляют легким соусом на основе оливкового масла, лимонного сока Подавайте к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Запеченное куриное мясо разделите на тонкие волокна.

2. 2

   Шаг 2

   В миску выложите клюкву, уксус и столовую ложку воды, накройте миску пленкой и отправьте в микроволновую печь на 45 секунд.

3. 3

   Шаг 3

   Достаньте тарелку и влейте лимонный сок, горчицу, соль и черный молотый перец, влейте оливковое масло и смешайте все венчиком.

4. 4

   Шаг 4

   Вымойте шпинат и нарубите его крупно, выложите в миску, добавьте куриное мясо. Вымойте грушу и разрежьте ее пополам, затем — еще на 2 части. Удалите косточки и нарежьте грушу тонкими пластинками. Добавьте клюкву.

5. 5

   Шаг 5

   Добавьте к салату грушу, полейте приготовленной заправкой и перемешайте. Добавьте миндаль, твердый сыр. Подавайте салат сразу после приготовления.