Простой рецепт солянки мясной
Описание
Наваристое первое блюдо. Вам понадобятся самые привычные ингредиенты: солёные огурцы, говядина, колбаса, оливки и другие. Данный способ можно назвать классическим и знакомым многим людям с самого детства. Я напомню вам простой рецепт солянки мясной. Кстати, суп отлично помогает от похмелья :) Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Промытую говядину залейте водой в большой кастрюле. Доведите воду до кипения. Добавьте в воду очищенную луковицу. Затем варите бульон 1,5 часа. Потом добавьте лавровый лист и перец. Варите ещё 20 минут.
- 2
Шаг 2
Огурец нарежьте соломкой. Мясо вытащите остужаться. Лавровый лист, лук и перец выкиньте. Бульон процедите, а потом вновь доведите до кипения.
- 3
Шаг 3
Огурцы обжарьте в масле на сковороде в течение 5 минут. Затем отправьте их в кастрюлю с кипящей водой.
- 4
Шаг 4
Колбасу и сосиски почистите и нарежьте.
- 5
Шаг 5
Говядину нашинкуйте кубиками.
- 6
Шаг 6
Оставшуюся луковицу мелко нарежьте. Обжарьте её до мягкости в масле.
- 7
Шаг 7
Далее в сковороду добавьте сосиски и томатную пасту. Обжарьте ингредиенты вместе 3-4 минуты. Затем отправьте их в бульон.
- 8
Шаг 8
После этого в суп добавьте колбасу, оливки и соль. Варите ещё 6 минут. Закройте крышкой и дайте блюду настояться.
- 9
Шаг 9
Солянку подавайте с лимонными дольками и петрушкой.