Простой рецепт щей из свежей капусты
Описание
Суп готовится просто и быстро. Хочу показать вам простой рецепт щей из свежей капусты на курином бульоне. Тут есть один нюанс: время варки зависит от того, какую капусту вы любите, более мягкую или хрустящую. Чудесная альтернатива борщу или супчику. Рецепт точно достоин вашего внимания :) Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом вымойте курочку и сварите её до готовности.
- 2
Шаг 2
2. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите измельченный лук и морковь. Обжарьте на среднем огне минуты 3-4.
- 3
Шаг 3
3. Нашинкуйте капусту.
- 4
Шаг 4
4. Готовую курочку остудите немного и отделите от косточек. Процедите бульон, поставьте на огонь.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте на сковороду помидоры, жарьте еще минуты 3.
- 6
Шаг 6
6. Выложите в кастрюлю капусту, варите на медленном огне.
- 7
Шаг 7
7. Добавьте в бульон овощи, курочку, соль и специи.
- 8
Шаг 8
8. Варите до желаемой готовности капусты. Перед подачей можно добавить сметану.