Простой овощной салат
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Этот салат я подаю теплым. Он вполне может сгодиться на роль гарнира для блюд из рыбы или курицы. Если у вас есть немного сыра, то можете натереть его и присыпать сверху на салат. Особенно хорошо сюда подойдет мелко натертый пармезан Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажан и цуккини вымойте и порежьте некрупными кусочками. Выложите в форму для запекания.
- 2
Шаг 2
Разогрейте духовку до 180 градусов. Лук и чеснок произвольно нарежьте, положите в форму. Присыпьте все солью и перцем, фенхелем и травами, щедро полейте маслом.
- 3
Шаг 3
Отправьте эти овощи запекаться на 15 минут. С нута слейте воду и отправьте его к остальным овощам через 15 минут.
- 4
Шаг 4
Перемешайте овощи и запекайте еще минут 10, затем полейте бальзамиком, присыпьте нарезанной мятой и подавайте.