Простой картофельный суп

Описание

Наваристое первое блюдо. Суп можете сварить на овощном, мясном бульоне или воде. Суп вкусный, хотя и состоит всего лишь из нескольких ингредиентов. Его можно украсить свежей зеленью или обойтись без нее. Основной ингредиент – это картофель, кроме этого я использую сухие специи. На приготовление супа вы потрите не более получаса или даже меньше Подавайте с зеленью и сметаной.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Очистите картошку и нарежьте небольшими кубиками. Луковицу нарежьте мелким кубиком.

2. 2

   Шаг 2

   В кастрюлю влейте воду и поставьте на огонь, добавьте овощи и соль, варите до мягкости картофеля, лук за это время почти растворится.

3. 3

   Шаг 3

   Выньте картофель, чтобы он не переварился. В другой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и энергично перемешайте венчиком.

4. 4

   Шаг 4

   Перелейте бульон в кастрюлю с мукой, поставьте на огонь и варите до закипания, перемешайте.

5. 5

   Шаг 5

   После закипания добавьте картофель, по вкусу посолите и добавьте сухие специи. Подавайте суп сразу после приготовления.

6. 6

   Шаг 6

   Готово. Подавайте с зеленью.