Супы
Постный зеленый борщ
40 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Сытный и ароматный суп. Зеленый борщ принято варить без зажарок и томатов. Отвариваем сначала картофель и лук, после добавляем вареные яйца и зелень. Зеленый борщ готов Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим продукты для борща. Борщ постный, поэтому будет вариться на воде. Поставьте её на огонь и доведите до кипения. Посолите.
- 2
Шаг 2
Поставьте вариться яйца, время готовки с момента закипания — 9-10 минут. Обдайте их ледяной водой. Очистите от скорлупы.
- 3
Шаг 3
Некрупно нарежьте лук и картофель.
- 4
Шаг 4
Кладем их в кипящую воду. Варим с момента закипания 15 минут.
- 5
Шаг 5
Яйца мелко порубим.
- 6
Шаг 6
Всю зелень тщательно помоем и нарежем.
- 7
Шаг 7
Добавляем в борщ щавель, зелень, яйца и черный молотый перец. Варим 5 минут и выключаем огонь. Борщ готов, подаем со сметаной.