Супы
Постный суп
40 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Сытный и ароматный суп. Есть несколько вариантов густого супа "Крчик". Его можно приготовить на мясном бульоне или воде, с мясом и без. Но основу его будут составлять квашеная капуста и измельченная пшеница. Сегодня я расскажу вам, Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Курагу залейте теплой водой на 10 минут. Квашеную капусту отожмите. Овощи помойте, очистите.
- 2
Шаг 2
Лук нарежьте кубиками. На растительном масле пассеруйте лук до золотистой корочки.
- 3
Шаг 3
Добавьте капусту, булгур, картофель, нарезанный мелкими кубиками, измельченную курагу и томатный соус.
- 4
Шаг 4
Залейте водой, добавьте соль и красный перец по вкусу. Доведите до кипения и тушите под закрытой крышкой на медленном огне до мягкости картофеля в течение 30 минут.
- 5
Шаг 5
Суп готов. Подавайте горячим.