Супы
Постный суп из крапивы
30 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Крапиву выбираем молодую и срываем только верхнюю часть. Для приготовления супа понадобятся только молодые листочки. Крапиву обязательно обдаем кипятком. После чего, она уже не жалит, ее можно брать рукой и употреблять в пищу Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Морковь и сельдерей чистим и нарезаем небольшими кусочками. Порезанные овощи кладем в кастрюлю с кипящей водой.
- 3
Шаг 3
Добавляем картофель и мелко порезанный лук. Солим и варим до готовности.
- 4
Шаг 4
Крапиву кладем в миску и заливаем кипятком, затем хорошо промываем. Выбираем только молодые листочки и нарезаем.
- 5
Шаг 5
За минуту до выключения высыпаем в суп крапиву и нарезанный чеснок.
- 6
Шаг 6
Постный суп из крапивы готов, остается добавить немного черного перца и петрушку.