Постный суп из капусты
Описание
Сытный и ароматный суп. Постный суп с капустой готовится следующим образом. Капусту надо нашинковать, потушить с мукой и небольшим количеством воды. Затем добавить специи и оставшуюся воду и прогреть. Украсить постный суп с капустой можно зеленью Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовьте все ингредиенты. С капусты оборвите верхние листья.
- 2
Шаг 2
2. Нашинкуйте капусту.
- 3
Шаг 3
3. В кастрюлю влейте растительное масло, прогрейте на среднем огне, затем в течение 5 минут, помешивая, обжаривайте капусту. Добавьте тертый тмин и имбирь, перемешайте. Всыпьте муку и влейте стакан воды.
- 4
Шаг 4
4. Перемешайте, накройте крышкой и тушите в течение получаса на средне-медленном огне, периодически помешивайте.
- 5
Шаг 5
5. Через полчаса добавьте томатную пасту или тертые томаты, оставшуюся воду, соль, сахар и уксус. Перемешайте. Повысьте температуру до средне-высокой.
- 6
Шаг 6
6. Прогрейте до кипения. Затем выключите огонь.
- 7
Шаг 7
7. Постный суп из капусты готов! Подавайте с любимым хлебом на обед.