Постный салат с фасолью
Описание
Фасоль - это прекрасный источник белка, особенно во время поста. Для приготовления постного салата с фасолью нам понадобится готовая консервированная фасоль (примерно две банки, зависит от объема). Салата получается довольно много. Кстати, можете еще и орешки в него добавить по вкусу, ваши любимые
Инструкция
- 1
Шаг 1
Слейте жидкость с консервированной фасоли.
- 2
Шаг 2
Сделайте заправку: чеснок мелко порубите, а потом перетрите с 0,5 чайной ложки соли, постепенно подливайте оливковое масло и лимонный сок.
- 3
Шаг 3
Заправкой залейте фасоль, перемешайте, дайте фасоли настояться минут 25.
- 4
Шаг 4
Тем временем отварите стручковую фасоль в подсоленой воде до готовности. Слейте воду, промойте вареную фасоль холодной водой.
- 5
Шаг 5
Стебли сельдерея порежьте мелко, петрушку промойте и порубите крупно.
- 6
Шаг 6
К фасоли консервированной добавьте стручковую, зелень и сельдерей, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
- 7
Шаг 7
Вот постный салат с фасолью и готов.