Постный гороховый суп с шампиньонами
Описание
Постный гороховый суп — это отличный вариант быстрого и вкусного обеда. Для того, чтобы приготовить такой суп понадобится обычный суповой набор, горох и грибы. Готовится гороховый суп с грибами очень просто и быстро, всего 40 минут и обед для всей семьи готов. При подаче можно добавить свежую зелень. Если хотите порадовать своих близких чем-то новым и вкусным, этот рецепт для вас Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Горох хорошо промойте под проточной водой и замочите, лучше всего на ночь. Варите горох на среднем огне до размягчения.
- 3
Шаг 3
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
- 4
Шаг 4
Морковь хорошо помойте под водой, очистите и натрите на средней терке.
- 5
Шаг 5
Грибы нарежьте небольшими кусочками, предварительно вымыв их под проточной водой.
- 6
Шаг 6
На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте овощи в течение 5-10 минут.
- 7
Шаг 7
Добавьте подготовленные грибы, перемешайте и обжаривайте до готовности грибов.
- 8
Шаг 8
Добавьте нарезанный картофель и варите его 15-20 минут.
- 9
Шаг 9
В конце добавьте жареные овощи с грибами и варите суп еще 10 минут.
- 10
Шаг 10
Постный гороховый суп с шампиньонами готов.