Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами
Описание
Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сушеные грибы замочите в тёплой воде на полчаса. После тщательно промойте грибы, а воду отфильтруйте через несколько слоев марли от мусора.
- 3
Шаг 3
Нарежьте грибы небольшими ломтиками. Морковь очистите и нарежьте брусочками, а лук тонкими полукольцами. Чеснок мелко порежьте. Обжарьте овощи с грибами 4-5 минут до золотистого цвета.
- 4
Шаг 4
Переложите овощи и грибы в кастрюлю. Добавьте картошку нарезанную кубиками.
- 5
Шаг 5
Влейте жидкость от грибов и долейте чистой воды, чтобы вместе получилось 1,5 литра.
- 6
Шаг 6
Добавьте в кастрюлю тонко нашинкованную капусту.
- 7
Шаг 7
Доведите суп до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Варите суп примерно полчаса, пока картофель не станет мягким.
- 8
Шаг 8
Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами готовы.