Постная солянка из свежей капусты
Описание
Суп готовится просто и быстро. По этому рецепту получается очень сытный супчик, который понравится всей вашей семье. Попробуйте приготовить наваристую постную солянку для себя и своих близких
Инструкция
- 1
Шаг 1
Замоченные грибы вместе с жидкостью опустите в кастрюлю, долейте немного воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, варите в течение получаса.
- 2
Шаг 2
Лук обжарьте на сковороде с растительным маслом до полупрозрачности.
- 3
Шаг 3
Добавьте к луку квашеную и свежую капусту.
- 4
Шаг 4
Все перемешайте, потушите пару минут, а затем добавьте пару половников грибного бульона.
- 5
Шаг 5
Добавьте помидоры, тертую морковь, соль и перец.
- 6
Шаг 6
Тушите смесь на медленном огне до мягкости капусты.
- 7
Шаг 7
Добавьте в кастрюлю к грибам нарезанные шампиньоны.
- 8
Шаг 8
Добавьте в бульон протушенную овощную смесь и лавровый лист. Варите еще 15 минут.
- 9
Шаг 9
За пять минут до готовности добавьте зелень и соль, если нужно.