Помидоровый суп
Описание
Идеально для обеда. Помидоры являются сильными антиоксидантами. Поэтому помидоровый суп я советую особенно тем, кто простудился, у кого болит горло или поднимается температура. Помидоры так же поднимают настроение, что не мало важно в холодное время года, когда за окном пасмурно и темно. И обладают омолаживающим эффектом. Конечно, это ещё не все полезные свойства помидор, но самые актуальные лично для меня. Поэтому рекомендую всем обязательно попробовать помидорный суп. Рецепт помидорного супа я выкладываю с пошаговыми фотографиями, чтобы вы легко смогли его приготовить. Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте небольшую кастрюлю. Растопите в ней сливочное масло.
- 2
Шаг 2
Обжарьте помидоры на растительном масле.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте воды. Доведите до кипения и варите на среднем огне минут 15.
- 4
Шаг 4
Добавьте базилика. Поварите ещё пять минут. Помидоры должны развариться и потрескаться.
- 5
Шаг 5
Разомните помидоры вилкой прямо в полученном бульоне. Налейте суп в суповые тарелки через сито, чтобы мякоть помидор осталась в кастрюле.
- 6
Шаг 6
Подавайте помидоровый суп горячим. Можете поперчить и украсить свежей зеленью.