Похлёбка старорусская
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Простой и повседневный густой суп с мясом и картофелем. Похлёбка отличается своей полезностью и сытостью, а готовить её невероятно просто! Это вкусное и ароматное первое блюдо станет не только отличным решением для обеда или ужина для всей семьи, но и незаменимым помощником во время полевых работ или туристического похода. Берите этот замечательный рецепт себе на заметку Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку.
- 2
Шаг 2
Свинину нарежьте брусочками, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пену и на минимальном огне варите около 40 минут.
- 3
Шаг 3
Лук нарежьте мелкими кубиками.
- 4
Шаг 4
Картофель можно нарезать произвольно, но не слишком мелко, у меня брусочки.
- 5
Шаг 5
Когда свинина будет готова, добавьте соль по вкусу.
- 6
Шаг 6
Затем добавьте картофель.
- 7
Шаг 7
Доведите до кипения и варите 5 минут.
- 8
Шаг 8
Добавьте сырой репчатый лук.
- 9
Шаг 9
Варите ещё 5 минут.
- 10
Шаг 10
Затем добавьте лавровый лист и варите ещё 5-10 минут или до готовности картофеля.
- 11
Шаг 11
Похлёбка старорусская готова. Готовую похлёбку разлейте по тарелкам, добавьте в каждую по 1 ч.л. сливочного масла и щедро посыпьте любой свежей сезонной зеленью.