Похлёбка с моллюсками
Описание
Идеально для обеда. Блюдо необычно всем: текстурой, составом и вкусом. Сочетание продуктов кажется странным на первый взгляд, но стоит вам попробовать, и вы поймёте, что звучит всё вместе гармонично. Посмотрите, Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Моллюски тщательно промойте. Потом выложите их в кастрюлю с вином. Варите, пока все раковины не раскроются. На это уйдёт около 30 минут.
- 2
Шаг 2
2. Затем самих моллюсков вытащите из раковин.
- 3
Шаг 3
3. После этого бекон обжарьте в большой кастрюле пару минут.
- 4
Шаг 4
4. К бекону добавьте мелко нашинкованный лук.
- 5
Шаг 5
5. Следом влейте воду и маринад.
- 6
Шаг 6
6. Также добавьте картофель кубиками.
- 7
Шаг 7
7. Доведите всё до кипения, и варите 15 минут на медленном огне. Добавьте моллюски. Блюдо перемешайте.
- 8
Шаг 8
8. Не выключая огонь, влейте сливки и всыпьте кайенский перец. Перемешайте.
- 9
Шаг 9
9. Добавьте в похлёбку соль и перец по вкусу.