Похлебка из лосося
Описание
Идеально для обеда. Попробуйте приготовить одно из самых замечательных блюд северной кухни - нежную похлебку с лососем, овощами и сливками. Готовится это блюдо чрезвычайно просто и быстро! Всего за полчаса на вашем столе появятся дымящиеся тарелки с удивительно ароматным рыбным супом
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Растопите масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанные лук-порей, измельченный чеснок и сельдерей, обжарьте их в течение 3-4 минут. Добавьте петрушку, укроп, лавровый лист, соль, перец, томатную пасту и кубиками нарезанный картофель.
- 2
Шаг 2
2. Влейте бульон в кастрюлю с овощами и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите суп до готовности картофеля. Затем превратите в пюре с помощью блендера.
- 3
Шаг 3
3. Нарежьте лосось кубиками и отправьте в кастрюлю. Влейте сливки и добавьте сливочный сыр.
- 4
Шаг 4
4. Приправьте похлебку солью и перцем по вкусу, украсьте свежей зеленью.
- 5
Шаг 5
5. Доведите до кипения и подавайте блюдо к столу.