Пивной суп с сыром
Описание
Удивительное и магическое сочетание сыра с пивом. Суп украшают гренками, зеленью, обжаренным беконом, овощами. Пробуйте суп с различными сочетаниями
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте и очистите овощи. Нарежьте небольшими кубиками репчатый лук, морковь и стебли сельдерея. Растопите в кастрюле сливочное масло, добавьте овощи и готовьте 3-4 минуты.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте к овощам пшеничную муку и перемешайте хорошенько.
- 3
Шаг 3
3. Влейте бульон (мясной или овощной) и пиво, увеличьте огонь и доведите смесь до кипения.
- 4
Шаг 4
4. Уменьшите огонь и влейте нежирные сливки, а также добавьте натертый сыр.
- 5
Шаг 5
5. Дайте сыру растаять, добавьте по вкусу соль, перец, горчицу, вустерширский соус, измельченный чеснок. Превратите суп в пюре с помощью блендера.
- 6
Шаг 6
6. Разлейте готовый суп по тарелкам и украсьте зеленью, подавайте сразу. Приятного!