Пикантный суп-пюре с консервированной фасолью
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Нежный пикантный суп с ароматом копченой грудинки, бархатистый и питательный...его однозначно стоит попробовать хотя бы раз Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вскипятите полтора литра воды. Опустите нарезанные картофель и морковь, посолите по вкусу и варите до мягкости.
- 2
Шаг 2
На сковороде обжарьте до позолоты нарезанную кубиками грудинку и нашинкованный лук.
- 3
Шаг 3
Посыпьте лук половиной паприки, прогрейте до окрашивания жира в красный цвет.
- 4
Шаг 4
Выложите в суп консервированную фасоль и плавленый сыр. Помешивая, дайте сыру раствориться. Выложите луковую зажарку и дайте закипеть.
- 5
Шаг 5
Пробейте суп блендером до однородности.
- 6
Шаг 6
Посыпьте суп остатками паприки, добавьте щепотку чабера и чили по вкусу. Дайте настояться под крышкой без нагрева пять минут.
- 7
Шаг 7
Подавайте суп горячим, со свежим багетом.