Супы
Перуанский суп с овощами и фасолью
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Наваристое первое блюдо. Перед вами подробная инструкция, Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте, обсушите и измельчите лук.
- 2
Шаг 2
2. Мелко нарежьте сладкий перец.
- 3
Шаг 3
3. Измельчите очищенную морковь.
- 4
Шаг 4
4. И зелень.
- 5
Шаг 5
5. Кубиками нарежьте цукини.
- 6
Шаг 6
6. Промойте и обсушите фасоль.
- 7
Шаг 7
7. Разогрейте в кастрюле растительное масло. Выложите зеленый лук и обжарьте 3-4 минуты. После добавьте сладкий перец, морковь.
- 8
Шаг 8
8. Минут через 10 выложите консервированные помидоры. Томите еще минут 5.
- 9
Шаг 9
9. Добавьте фасоль, зелень, соль и специи.
- 10
Шаг 10
10. Выложите цукини, киноа и влейте воду. Доведите до кипения и варите 20 минут на среднем огне.
- 11
Шаг 11
11. Готовый супчик можно сразу подавать к столу.