Пекинская капуста с курицей и грибами
Описание
Если вы любите легкие салатики, то рекомендую этот рецепт. Пекинская капуста с курицей и грибами сочетается с яйцами, зеленью и болгарским перцем. Если у вас заранее готовы основные ингредиенты, то салат можно приготовить за 10 минут. У меня ушло около часа вместе с приготовлением продуктов, их охлаждением и шинковкой
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В сочетании с пекинской капустой и грибами куриное филе получается нежным и вкусным. Яйца придают большей легкости салату, а зелень — аромат. При желании перед подачей салат можно даже посыпать сыром. Для начала отварите куриное филе и яйца, остудите их.
- 2
Шаг 2
2. Теперь нужно обжарить нарезанные шампиньоны (можно брать даже вешенки). Когда грибы будут готовы, нашинкуйте пекинскую капусту. Я брала небольшой кочан.
- 3
Шаг 3
3. Теперь нарезаем остальные ингредиенты. Куриную грудку рубим небольшими кусочками (можно брать другую часть курицы, но филе приготовится быстрее).
- 4
Шаг 4
4. Берем глубокую емкость, в которой будем готовить салат, и отправляем туда нарезанные продукты.
- 5
Шаг 5
5. Яйца так же, как и болгарский перец, нарезаются небольшими кубиками. Советую найти красный овощ, чтобы в готовом салате все ингредиенты "играли" на контрасте. Это будет очень красиво смотреться, салат преобразится.
- 6
Шаг 6
6. Остывшие грибы тоже отправляем в салат. Отдельно я обжариваю репчатый лук, остывшим также отправляю его в салат.
- 7
Шаг 7
7. В самом конце добавляем зелень и майонез. Теперь нужно хорошо перемешать салат.
- 8
Шаг 8
8. Украсьте зеленью и подавайте к столу. Хорошо, если салат немного постоит в холодильнике.