Печень с морковью и луком
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Мне нравится его простота, вкус и тот факт, что он очень бюджетный. При этом салат очень сытный. Во времена финансовых затруднений он радует всю нашу семью, им очень легко наесться Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очень удобно сразу же на столе собрать все необходимые ингредиенты. Лук и морковь почистите, ополосните.
- 2
Шаг 2
Печень нарежьте на небольшие куски для удобства, выложите в кастрюлю с водой и отварите до готовности. Готовность проверьте, проткнув кусочки печени вилкой. Вилка должна легко входить и не должен вытекать из проколов розовый сок.
- 3
Шаг 3
Пока печень варится, нашинкуйте небольшими кубиками лук.
- 4
Шаг 4
Натрите на крупную терку морковь.
- 5
Шаг 5
В сковороде разогрейте растительное масло и выложите измельченный лук. Обжаривайте на среднем огне до мягкости, регулярно помешивая лопаткой.
- 6
Шаг 6
Затем добавьте к обжаренному лучку морковь.
- 7
Шаг 7
И обжаривайте все вместе, регулярно помешивая, до мягкости моркови.
- 8
Шаг 8
Отваренную печень извлеките из кастрюли и охладите.
- 9
Шаг 9
Затем натрите ее на крупную терку в просторную миску.
- 10
Шаг 10
Добавьте обжаренные лук и морковь.
- 11
Шаг 11
Добавьте майонез и все перемешайте.
- 12
Шаг 12
Готовый салат выложите в красивый салатник и подавайте к столу.
- 13
Шаг 13
Подавайте к столу.