Пасхальный салат с консервированным лососем
Описание
Красиво оформленный салат украсит праздничный стол и порадует гостей. Нежный и гармоничный вкус понравится любителям рыбных блюд. Обязательно приготовьте салат по этому рецепту к праздничному столу и порадуйте родных вкусным блюдом
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления салата подготовьте продукты. Вместо консервированного лосося можно взять отварную рыбу.
- 2
Шаг 2
Для начала отварите рис, промыв предварительно крупу под проточной водой. Залейте рис 150 мл. кипятка и доведите до кипения. Добавьте соль. Накройте сотейник крышкой, уменьшите огонь до минимального и врите до готовности в течение 15 минут. Готовый рис разрыхлите вилкой и остудите.
- 3
Шаг 3
Отварите яйца. Отделите белки от желтков и по отдельности натрите их на мелкой терке. Натрите на терке сыр.
- 4
Шаг 4
Половинку луковицы нарежьте мелким кубиком и залейте кипятком. Оставьте на несколько секунд и отожмите лук от влаги. Консервированную рыбу освободите от костей, и разомните филе вилкой. Для сочности добавьте немного рыбный бульон из консервы.
- 5
Шаг 5
Подготовьте форму для оформления слоеного салата в виде пасхального кулича и установите ее на блюдо. В данном случае используется сервировочное кольцо. Высота кольца увеличена с помощью обрезанной по краям пластиковой бутылки.
- 6
Шаг 6
Первым слоем выложите половину всего объема отварного риса. Каждый слой промазывайте небольшим количеством майонеза.
- 7
Шаг 7
Чтобы салат держал форму важно хорошо утрамбовывать слои.
- 8
Шаг 8
На слой риса выложите слой консервированного лосося, взяв половину его объема от общего количества, а затем слой измельченного лука. Нанесите тонкий слой майонеза.
- 9
Шаг 9
На слой лука, выложите половину натертых яичных белков, тонкий слой майонеза и слой из натертого сыра.
- 10
Шаг 10
Повторите чередование слоев из оставшихся продуктов.
- 11
Шаг 11
Верхний сырный слой оформите в виде купола, имитируя шапочку кулича.
- 12
Шаг 12
Поставьте форму салатом в холодильник, чтобы слои салата пропитались. Перед оформлением, удалите форму и сервировочное кольцо. Бока салата оформите измельченным яичным желтком.
- 13
Шаг 13
Верх салата смажьте сметаной, имитируя глазурь на пасхальном куличе. Посыпку на «глазури» можно имитировать мелкими кусочками цветных овощей.
- 14
Шаг 14
Пусть светлый праздник принесет всем спокойствие и умиротворение!