Супы
Овощной суп с яйцом и сыром
30 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Сыр удачно сочетается с овощами и наполняет вкусом все блюдо. Чтобы нарезать сыр тонко, можно использовать специальный нож для сыра или овоще-чистку. Помните, что сыр, как правило, немного солоноват, и это нужно учесть когда добавляете соль в суп. Помимо петрушки в суп можно добавить и другую зелень, по вкусу Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук и морковь режем тонко, высыпаем в кипящую воду.
- 3
Шаг 3
Добавляем нарезанный небольшими кусочками картофель.
- 4
Шаг 4
Кладем в суп лавровый лист, соль и порезанный тонкими дольками красный перец.
- 5
Шаг 5
Готовим на малом огне под крышкой минут 20.
- 6
Шаг 6
Яйца отвариваем, чистим и режем. Сыр нарезаем тонко.
- 7
Шаг 7
Горячий суп наливаем в глубокие тарелки. Добавляем ломтики сыра, яйцо, молотый перец и петрушку. Готово.