Овощной суп с рыбой
Описание
Приготовить овощной суп с рыбой очень просто, но недооценить полезность и важность этого супа просто невозможно. Все знают, что красная рыба - это уникальный источник жирных кислот, которые просто необходимы для нашего организма. Омега-3 - это элемент, который нормализуют уровень холестерина в крови, делает сосуды эластичными и крепкими, улучшают работу мозга. Так что я Вас агитирую готовить не только вкусные, но и полезные блюда. Успехов и Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления супа мы используем один стейк и обрезки - часть перед головой и хвостик. Кладем рыбу в кастрюлю заливаем холодной водой, доводим до кипения и варим затем около 20 минут.
- 2
Шаг 2
Соломкой или кубиками нарезаем картофель.
- 3
Шаг 3
Нарезаем морковку.
- 4
Шаг 4
Берем брокколи и разделяем на маленькие соцветия.
- 5
Шаг 5
Когда бульон закипит добавляем зелень и соль.
- 6
Шаг 6
В готовый бульон добавляем постепенно: лук, чеснок, картошку, морковь, затем зеленый горошек и брокколи.
- 7
Шаг 7
Когда сварится картошка и другие компоненты, отключаем суп. Накрываем крышкой и даем ему постоять около 10-15 минут. Затем суп разливаем по тарелкам и подаем к столу.