Овощной суп с перцем и зеленым горошком
Описание
Приготовление овощного супа не представляет собой никакой сложности. Готовится он быстро и легко. При наличии готового бульона за 35-40 минут суп будет готов и вы сможете накормить вашу семью ароматный, полезным, сытным и вкусным блюдом. Готовить такой овощной суп можно и на воде, только в этом случае добавьте больше масла Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду, налейте подсолнечное масло и припустите овощи в течение 7-8 минут на небольшом огне.
- 3
Шаг 3
Добавьте морковь и лук в кастрюлю. Налейте бульон и начинайте варить суп.
- 4
Шаг 4
Когда картофель с овощами прокипит 5-7 минут, добавьте в кастрюлю рис, который предварительно помыли, и горох. У меня горошек консервированный, но подойдет свежий или мороженый.
- 5
Шаг 5
Перец болгарский помойте, удалите семена и нарежьте соломкой. Мелко нарежьте капусту.
- 6
Шаг 6
Добавьте в суп капусту и перец. Суп посолите по вкусу.
- 7
Шаг 7
Варите суп до готовности всех овощей и выключайте.
- 8
Шаг 8
В готовый суп добавьте нарезанную петрушку.
- 9
Шаг 9
Овощной суп готов.