Супы
Овощной суп с кабачками
25 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Красивое и вкусное вегетарианское блюдо подойдёт для Поста и низкокалорийного питания. Запишите себе в кулинарную книгу, Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Морковь с луком почистите, помойте и нарежьте соломкой и кубиками соответственно.
- 2
Шаг 2
В кастрюле с толстым дном обжарьте морковь и лук до мягкости в масле. Затем влейте к ним воду и добавьте картофель. Варите суп 5 минут. Всыпьте соль.
- 3
Шаг 3
Потом в суп добавьте кабачок, нарезанный кубиками. Варите всё вместе 7 минут.
- 4
Шаг 4
Помидоры ошпарьте, чтобы убрать кожицу. Нарежьте мякоть кубиками, а затем немного потомите её на сковороде. Далее добавьте в суп вместе с перцем и паприкой.
- 5
Шаг 5
Готовый суп приправьте по необходимости, добавьте петрушку.