Овощной суп с йогуртом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Овощной суп с йогуртом варится примерно 40 минут. Нарезайте овощи так, как вам больше нравится. Йогурт с яйцом придает супу плотность. Овощной суп с йогуртом совсем не содержит жира и в этом его несомненная польза! Особенно для тех, кто хочет сбросить лишнее. Этот суп при помощи блендера легко превратится в суп-пюре, в таком виде его охотнее едет многие, кто не любит овощные супы. Можно сдобрить суп зеленью, специями и тертым сыром Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В кастрюлю налить воду, довести до кипения и всыпать капусту, сельдерей и морковь с паприкой.
- 2
Шаг 2
Паприку добавляем сразу с овощами.
- 3
Шаг 3
Когда овощи размягчатся, добавьте нарезанный картофель.
- 4
Шаг 4
Йогурт смешать с яйцом.
- 5
Шаг 5
За пять минут до готовности картофеля вылейте йогурт в кастрюлю, размешайте.
- 6
Шаг 6
Добавить нарезанной репы и варить еще пять минут.
- 7
Шаг 7
Готово. Подавайте с зеленью.