Овощной суп с цветной капустой и сельдереем
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Овощной суп — просто кладезь витаминов и микроэлементов, особенно если в нем есть такие овощи, как цветная капуста и сельдерей. Готовится суп просто и быстро. Его можно варить на бульоне или на воде. Во втором случае добавляйте немного больше растительного масла. Ароматный, полезный и вкусный овощной суп подавайте к столу со сметаной или без Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления овощного супа.
- 2
Шаг 2
Картофель очистите и помойте. Нарежьте и выложите в кастрюлю с куриным бульоном. Начинайте варить суп.
- 3
Шаг 3
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Морковь можно натереть на терке. Выложите овощи в сковороду.
- 4
Шаг 4
Налейте подсолнечное масло и припустите овощи на небольшом огне в течение 7-8 минут.
- 5
Шаг 5
После выложите морковь и лук в кастрюлю с картофелем и бульоном.
- 6
Шаг 6
Через 10-15 минут выложите в суп рис, который предварительно помойте.
- 7
Шаг 7
Болгарский перец очистите от семян и помойте. Сельдерей помойте. Нарежьте эти овощи.
- 8
Шаг 8
Добавьте в суп сельдерей и болгарский перец.
- 9
Шаг 9
Цветную капусту разберите на соцветия и выложите в кастрюлю. Посолите суп по вкусу.
- 10
Шаг 10
Варите овощной суп до готовности всех ингредиентов.
- 11
Шаг 11
В готовый суп добавьте нарезанную петрушку или укроп.
- 12
Шаг 12
Овощной суп с цветной капустой и сельдереем готов. Подавайте к столу на первое в обед.