Супы
Овощной суп без мяса с капустой
40 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Наваристое первое блюдо. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Капусту тонко нашинкуйте. Залейте водой и поставьте на средний огонь. Варите 10 минут после закипания.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте картошку, нарезанную кубиками. Варите еще 10 минут.
- 4
Шаг 4
Параллельно нарежьте лук кубиками, обжарьте на сковороде с маслом до мягкости.
- 5
Шаг 5
Пока жарится лук, натрите морковь на терке, а сельдерей нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте в сковороду, жарьте минут 5. В конце добавьте пару зубчиков измельченного чеснока.
- 6
Шаг 6
Добавьте зажарку в кастрюлю, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте лавровый лист. Варите суп на среднем огне до готовности картофеля и капусты. В конце добавьте мелко порубленный укроп.
- 7
Шаг 7
Овощной суп без мяса с капустой готов.