Овощной суп без картошки
Описание
Знаете, за что я люблю этот супчик? Он каждый раз, когда его варишь, может быть разным. Все зависит от того, какие именно овощи вы захотите использовать. Тут подойдет абсолютно все, причем как в свежем, так и в замороженном виде. Также можно добавить консервированную фасоль, например. Это действительно очень простой и классный рецепт, так что особенно рекомендую его занятым хозяйкам Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вот такой аппетитный набор овощей я предлагаю использовать. Первым делом налейте в кастрюлю и поставьте на огонь воду.
- 2
Шаг 2
2. На сковороде с небольшим количеством масла можно немного обжарить лук-порей (до мягкости).
- 3
Шаг 3
3. В кастрюлю после закипания воды отправьте грибы, морковь и горошек. Посолите по вкусу.
- 4
Шаг 4
4. Минут через 10-12 добавьте брюссельскую капусту и лук. Для аромата можно использовать лавровый лист. Добавьте специи (при желании) и варите суп на среднем огне еще минут 15 (до готовности).
- 5
Шаг 5
5. Перед подачей к столу дополните супчик свежей зеленью.