Овощной суп

Описание

Наваристое первое блюдо. Если не успели сварить бульон, добавьте в воду 2 кубика овощного бульона. Подавайте суп с домашней выпечкой или хрустящим свежим хлебом. Даже любители мясных супов оценят этот ароматный и аппетитный овощной суп Подавайте с зеленью и сметаной.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь — колечками, а сельдерей — кусочками среднего размера.

2. 2

   Шаг 2

   В сотейнике или кастрюле разогрейте оливковое масло, выдавите в него чеснок. Через пару минут добавьте нарезанные овощи, обжарьте 4-5 минут.

3. 3

   Шаг 3

   Добавьте остальную нарезанные овощи и тушите 3 минуты. Затем добавьте соль, перец, тимьян и душицу.

4. 4

   Шаг 4

   Переложите всё в кастрюлю, залейте бульоном и добавьте лавровый лист.

5. 5

   Шаг 5

   Когда суп закипит, добавьте в него нарезанный дольками помидор и варите 8-12 минут до готовности всех овощей.