Овощной салат по-грузински с орехами
Описание
Простое в приготовлении блюдо. В Грузии не очень жалуют майонезные салаты, а отдают предпочтение большому количеству зелени, растительному маслу и орехам. Такой салат не только вкусный, но и полезный, витаминный и пикантный. Если когда-нибудь вы посетите эту чудесную страну, то обязательно закажите себе такой, тем более, что он есть в меню всех ресторанов, кафе и баров Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мою хорошенько огурцы, срезаю с них кожуру (если огурчики молоденькие и сладкие, то оставляю), нарезаю овощ тонкими колечками, укладываю на блюдо.
- 2
Шаг 2
2. Томаты мою и нарезаю тонкими колечками, выкладываю к огурцам.
- 3
Шаг 3
3. Репчатый лук очищаю и мою, затем нарезаю тонкими полукольцами, добавляю к помидорам и огурцам.
- 4
Шаг 4
4. Всю зелень мою и вытираю салфетками, измельчаю зелень, выкладываю её поверх лука.
- 5
Шаг 5
5. Орехи очищаю, перец мою, убираю из него семена, нарезаю овощ колечками, чеснок чищу. Закидываю подготовленные продукты в блендер, измельчаю их.
- 6
Шаг 6
6. Получившуюся массу выкладываю в отдельную миску, наливаю винный уксус, перемешиваю, вливаю несколько ложек обычной воды, нужна консистенция жидкой сметаны.
- 7
Шаг 7
7. Перекладываю все овощи в глубокую миску, чтобы удобно было перемешивать, поливаю полученной ореховой заправкой.