Овчарский салат
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Рецепт приготовления "Овчарского салата" родом из солнечной Болгарии, и свое название он получил от болгарского слова "овчар", что переводится как "пастух". Мне трудно сказать, почему этот замечательный салат называется именно так, ясно только одно, если бы пастух во время работы проголодался, то с таким салатом он бы точно утолил свой голод и набрался сил. Действительно, несмотря на отсутствие в составе майонеза и других тяжелых продуктов, салат получается на удивление сытным и питательным. И если вам уже порядком поднадоели все известные салаты, тогда я расскажу вам, Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ставим отвариваться яйца вкрутую, а тем временем нарезаем помидоры на небольшие кусочки.
- 2
Шаг 2
С огурца срезаем кожицу и нарезаем его на кубики.
- 3
Шаг 3
Из перца удаляем семена и кладем его на противень, смазанный маслом. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем перец 25-30 минут до появления темных пятен на нем. Затем вынимаем его, а когда он остынет, снимаем с него кожицу и нарезаем на небольшие кубики.
- 4
Шаг 4
Теперь выкладываем на тарелку нарезанные томаты и перец.
- 5
Шаг 5
Ветчину нарезаем кубиками и так кладем на тарелку.
- 6
Шаг 6
Добавляем перец.
- 7
Шаг 7
С грибов сливаем воду, при необходимости измельчаем их и выкладываем к остальным ингредиентам.
- 8
Шаг 8
Лук нарезаем довольно тонкими полукольцами и кладем сверху.
- 9
Шаг 9
Посыпаем салат тертой на крупной терке брынзой. Солим и перчим по вкусу, поливаем оливковым маслом.
- 10
Шаг 10
Очищаем вареные яйца и нарезаем их на дольки, украшаем ими салат и подаем его к столу. Приятного всем аппетита!