Супы
Острый томатный суп с бараньим горохом
25 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Сытный и ароматный суп. Ступкой с пестиком или ложкой раздавить чеснок, чили, кориандр, соль, тмин и сформировать пасту. Разогреть масло в кастрюле на среднем огне. Добавить полученную смесь и жарить, пока она не смягчится, около 3 минут. Добавить горох, помидоры, жареный красный перец и бульон. Варить на медленном огне, часто помешивая, в течение 15 минут. Дать немного остыть. Взбить в блендере пюре из супа. Подогреть, если это необходимо. Разделить между тарелками и подавать с ложкой сметаны и веточками петрушки Подавайте с зеленью и сметаной.