Супы
Острый суп харчо
120 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Острый суп харчо - на любителя. Не все любят острое, но если вам нравится чтобы во рту все приятно обжигало, то рецепт острого супа харчо вам подойдет. Остроту супа можно варьировать, положив поменьше острого перца, так что отталкивайтесь от вкусовых предпочтений своих едоков. Удачи в приготовлении Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баранину или говядину моем, нарезаем кусочками.
- 2
Шаг 2
Мясо заливаем 2,5 литрами воды и варим на умеренном огне 2 часа.
- 3
Шаг 3
Через два часа добавляем промытый рис.
- 4
Шаг 4
Нарезаем лук и зелень и тоже добавляем в суп.
- 5
Шаг 5
Толченный чеснок, стручковый перец, томатную пасту, ткемали, хмели-сунели, лавровый лист и соль проварить на сковороде 5 минут и добавить в суп за 10-15 минут до окончания варки.
- 6
Шаг 6
Перед подачей посыпать зеленью.